《发现中国:美食之旅》原本被我当成普通的旅游吃播,打算当背景音放着下饭。如果你对中餐的底层逻辑感兴趣,这部片子会比普通美食节目提供更有参考价值的干货。 ;)。厨房里煎炒烹炸的声音特别真实,不是什么精致摆拍,就是普通人家灶台上的烟火气。最妙的是结尾那集——在四川小县城吃辣火锅,主角们辣得直吸气却舍不得停筷,镜头给了碗里红油一个特写,热气模糊了镜头,却清清楚楚看见旁边阿姨夹菜时递过来的纸巾,突然就鼻子发酸:原来美食从不是孤孤单单的味觉享受,是藏在陌生人善意里的“热乎乎”。 广东早茶那集令人意外,谭荣辉絮絮叨叨讲起童年吃叉烧包的细节,语气平淡却让人听得入神。
《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集,分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食,探寻中国最深处的灵魂,向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜,向西方世界展现出不一样的中国。
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